划菇只因易入味，

酱汁侵身更添鲜，

面糊沾衣为塑形，

油浴盘中洒椒盐。

写一首打油诗，只为记录这道菜的做法，如果您看诗没吐，请继续看菜是如何做的，我就不信您还能不吐，呵呵。

所需材料：

杏鲍菇 3 根

酱油 20克

蚝油 10 克

糖 50 克

白胡椒粉 5 克

白芝麻 10克

面粉 120克 克

鸡蛋 1 颗

水 60 毫升

面包糠 50 克

椒盐 5 克

分步制作方式：

1.杏鲍菇划切成网格状，保持根部不切断。

2.面粉加入鸡蛋和水调成面糊备用。

3.盆中放入糖、胡椒粉、酱油搅拌均匀放入杏鲍菇腌制10分钟。

4.取出杏鲍菇蘸满面糊。

5.然后在加入白芝麻的面包糠中轻轻压实。

6.油温4成热或120度炸三分钟后将杏鲍菇捞出，油温转至6成热或180度复炸30秒控油捞出。

7.盘底垫上一片生菜，将杏鲍菇放在上面，撒上些花椒盐即可。

感谢您能耐心阅读我的文章，如有问题或提议您可以在下方向我留言，我们互相学习共同进步！

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